| 日期：2018-11-06 | 作者： | 來源：家禽信息PIB |
近五年來是我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展最快的一個時間段，科技的進步、政策的支持，以及資本的涌入確給養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來了質(zhì)的飛躍，但快速的發(fā)展的同時養(yǎng)殖業(yè)也暴露出了一些問題，在一定程度上阻礙了我們養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐。
我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國有一些養(yǎng)雞大企一直在走規(guī)?；B(yǎng)殖的道路，并做出不錯的業(yè)績，但他們占比有限，小型養(yǎng)殖戶還是占據(jù)大部分市場份額。
近些年我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展進程加快，規(guī)模養(yǎng)殖量不斷增加，大型養(yǎng)殖設(shè)備在養(yǎng)雞場被廣泛使用。這些年我國養(yǎng)雞業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖得以迅猛發(fā)展與先進的科學(xué)技術(shù)被運用到養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)，當(dāng)然更深層層次的因素與相關(guān)部門的引導(dǎo)不無關(guān)系。
不可否認，西方發(fā)達國家在很多領(lǐng)域都領(lǐng)先于我國，包括養(yǎng)殖業(yè)，學(xué)習(xí)西方國家先進的養(yǎng)殖技術(shù)大大加快了我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的步伐，但也帶來一些困境。
西方國家養(yǎng)雞場高度規(guī)?；?、高度自動化，小型養(yǎng)殖戶幾乎是不存在的。規(guī)?；B(yǎng)殖和自動化養(yǎng)殖的確為養(yǎng)殖戶帶來了便利，節(jié)省了人工，增加了效率，更重要的是獲得了更豐厚的回報。然而這種養(yǎng)殖模式不是一朝一夕形成的，是日積月累不斷優(yōu)化、發(fā)展的結(jié)果。
養(yǎng)雞業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖符合我國國情嗎？短期內(nèi)我國養(yǎng)雞業(yè)能實現(xiàn)規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖嗎？這些問題值得我們?nèi)ニ伎肌?/font>
規(guī)模養(yǎng)殖成本投入過大
規(guī)模養(yǎng)殖成本投入大，目前建設(shè)一個存欄2萬只的雞舍，租賃場地、蓋雞舍、購買設(shè)備、購買雞苗、購買飼料等，大概需要投入資金200萬左右。另外，規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)要求較高，需要聘請專業(yè)技術(shù)人員來管理，高薪聘請的場長、技術(shù)員、飼養(yǎng)員等等占據(jù)很大一部分投入。
規(guī)模養(yǎng)殖疫情風(fēng)險大
規(guī)模養(yǎng)殖場雞群密度大，規(guī)模養(yǎng)殖場一棟雞舍能飼養(yǎng)上萬只雞，一旦雞場發(fā)生疫情，疫情很容易在大群蔓延，這樣就給雞場帶來極大的損失。
規(guī)模養(yǎng)殖糞污處理難度大
近幾年我國對養(yǎng)殖業(yè)糞污處理問題非常重視，甚至出臺了一系列舉措。規(guī)模養(yǎng)殖場因為養(yǎng)殖基數(shù)大，產(chǎn)生的糞污也就多。大型養(yǎng)雞場每天都會清理出大量的糞污，這些糞污遠遠超出環(huán)境所承受消納的最大量，養(yǎng)殖場只能通過斥巨資建設(shè)糞污處理工程來處理糞污。然而目前我國糞污處理技術(shù)很不成熟，這就導(dǎo)致很多養(yǎng)殖場花了大量的錢糞污處理還是不容樂觀。
我國養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜
西方國家養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)形成可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，對于西方養(yǎng)殖戶來說養(yǎng)雞非常輕松，養(yǎng)殖戶也就是老板只需養(yǎng)好雞就行，甚至不用養(yǎng)，只出錢，有專業(yè)的團隊負責(zé)養(yǎng)；有專業(yè)的公司上門送飼料；養(yǎng)殖戶從不用擔(dān)心雞或雞蛋賣不出去，他們直接和大型連鎖超市合作例如：肯德基、沃爾瑪?shù)?，有產(chǎn)出就能順利賣出去。
我國養(yǎng)雞業(yè)上下游關(guān)聯(lián)性薄弱，還沒有形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)鏈，造就復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境。因為資源的整合的匱乏，養(yǎng)雞業(yè)暫時還沒有形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)鏈。規(guī)模養(yǎng)雞場除了少數(shù)向肯德基、一些大型超市等合作外，絕大部分養(yǎng)殖戶還是通過渠道分銷的模式來售賣雞或雞蛋，經(jīng)過層層分銷，不定的市場渠道，以及多變的市場行情，這大大增加了規(guī)模養(yǎng)殖場運營困難，投入成本高，回報微弱，風(fēng)險巨大。
中小型養(yǎng)殖場，特別是家庭型的養(yǎng)殖場，多是夫妻經(jīng)營，養(yǎng)雞有一定的年數(shù)，有一定的技術(shù)和經(jīng)驗，而且有自己的土地，他們的優(yōu)勢是養(yǎng)雞成本較低，養(yǎng)雞風(fēng)險低，另外，可以實現(xiàn)符合消費多元化的特色養(yǎng)殖（例如：土雞養(yǎng)殖），這也是規(guī)模養(yǎng)殖場沒法實現(xiàn)的。
綜上，對于我們養(yǎng)雞業(yè)來說，適度發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，中小型養(yǎng)殖并存的養(yǎng)殖模式是未來一段時間要走的路。
