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豬價(jià)漲幅繼續(xù)增大

豬價(jià)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，今日（12月1日）全國外三元生豬出欄均價(jià)為14.6元/公斤，較昨日上漲0.05元/公斤，進(jìn)入12月，豬價(jià)仍保持漲勢。

豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入快速上漲的狀態(tài)中，這樣的持續(xù)上漲在今年都比較少見，預(yù)計(jì)近期仍將繼續(xù)保持上漲的趨勢。

對(duì)于短期內(nèi)行情我們持樂觀的態(tài)度，豬價(jià)不存在下跌的基礎(chǔ)。首先是需求方面，當(dāng)前消費(fèi)處于不斷增加的趨勢中，而由于月末規(guī)模企業(yè)11月出欄大都已結(jié)束，中小散戶成為供應(yīng)主力，生豬市場進(jìn)入缺豬的狀態(tài)，自然的屠宰場提價(jià)收豬的情況較為凸顯。此外我們的中小散戶大都有賣跌不賣漲的習(xí)慣，豬價(jià)持續(xù)上漲狀態(tài)下出欄的意愿并不強(qiáng)烈，同時(shí)進(jìn)入12月初規(guī)模豬場出欄高峰尚未到來，短期內(nèi)當(dāng)前這種“缺豬”的狀態(tài)將保持，所以我們對(duì)短期豬價(jià)持相對(duì)樂觀的態(tài)度，外三元生豬均價(jià)突破15元/公斤很可能在這周末或下周初就能實(shí)現(xiàn)。

臘肉需求即將開啟

12月中旬左右臘肉制作將逐漸開啟 利好增加，南方制作臘肉需求即將開啟 豬價(jià)大幅上漲，屠宰企業(yè)利潤縮水嚴(yán)重 結(jié)算價(jià)再漲難度較大

沉寂了幾個(gè)月的豬價(jià)終于迎來連續(xù)上漲，今日漲幅擴(kuò)大，南方部分省份均價(jià)已經(jīng)突破15元/公斤，多省豬價(jià)漲幅達(dá)0.4元/公斤，在需求利好的刺激下，養(yǎng)殖戶惜售情緒增加，屠宰企業(yè)采購壓力已經(jīng)顯現(xiàn)，豬價(jià)漲幅明顯。但由于南方制作臘肉的消費(fèi)需求尚未徹底開啟，四川等地的生豬價(jià)格在經(jīng)過近日的上漲后，有趨穩(wěn)態(tài)勢。

目前已經(jīng)進(jìn)入12月，南方制作臘肉消費(fèi)需求也將逐步開啟，豬價(jià)有進(jìn)一步上漲的空間，提醒廣大養(yǎng)豬人關(guān)注市場行情變化，合理安排出欄節(jié)奏。

目前國內(nèi)各地市場豬源供應(yīng)緊張，養(yǎng)殖戶惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場可出欄生豬下降，造成供應(yīng)緊張，屠宰企業(yè)收購不暢，加之集團(tuán)化養(yǎng)殖場集中提價(jià)，市場主流價(jià)格不斷攀升，企業(yè)收購壓力、成本均明顯增漲，因此結(jié)算價(jià)上漲明顯。

但就消費(fèi)面而言，表現(xiàn)一般，豬肉銷售價(jià)格提升困難，企業(yè)利潤縮水嚴(yán)重，部分出現(xiàn)虧損。提價(jià)意愿不強(qiáng)，壓價(jià)意向增強(qiáng)。預(yù)計(jì)豬價(jià)上漲阻力增加，將趨于平穩(wěn)，結(jié)算價(jià)跟隨，但部分有企業(yè)借機(jī)壓價(jià)。

今日全國豬價(jià)普漲，與我們之前所做出的預(yù)測一致，近幾日豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)了略顯明顯的上漲走勢。目前市場需求提升暫不明顯，但隨氣溫的進(jìn)一步下降12月中旬左右南方臘肉制作將逐漸開啟，介時(shí)豬肉需求將有所增加。雖就往年情況看，臘肉制作高峰對(duì)生豬市場提振作用逐漸減弱，但低存欄與臘肉制作時(shí)間將有重合，對(duì)生豬市場提振作用將略明顯，且此波豬價(jià)上漲將持續(xù)到1月中旬左右。仔豬方面，受近日生豬價(jià)格持續(xù)上漲提振，仔豬價(jià)格跌幅略有收窄。

本月可能會(huì)有小爆發(fā)

整體來看，今天漲勢略有收緩，但走勢不變。馬上入冬，天氣漸冷，12月開始將逐漸進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，豬肉需求將有所提振。全國大面積降溫后，肉類需求添加，終端商場的好轉(zhuǎn)利好豬價(jià)，豬價(jià)逐漸回漲。不過，隨著豬價(jià)緩慢上漲，部分養(yǎng)殖戶出欄積極性添加，屠企收購難度不大，局地出現(xiàn)壓價(jià)現(xiàn)象?，F(xiàn)在生豬價(jià)格簡直全線飄紅，讓養(yǎng)殖戶心中出現(xiàn)了盼頭。

最近豬價(jià)有了明顯上漲趨勢，全國正在向8元時(shí)代靠近，天氣已達(dá)到零下，正是推動(dòng)豬價(jià)上漲的好時(shí)機(jī)。雖然月底迎來了好兆頭，但是養(yǎng)殖戶不能貪心，一定不要錯(cuò)過良機(jī)，后期豬價(jià)雖然是有上漲空間，但是豬價(jià)也很難預(yù)料。生豬價(jià)格漲多跌少，大部分省份穩(wěn)中上漲，盡管有所調(diào)整，可是下跌空間也十分有限。