| 日期：2017-04-18 | 作者： | 來源：豬e網(wǎng) |
1、仔豬斷奶的挑戰(zhàn)
仔豬斷奶時(shí)，需要面臨新環(huán)境、新日糧以及不同欄混群的復(fù)雜情況，它不成熟的腸道和免疫系統(tǒng)加大了仔豬斷奶后的疾病風(fēng)險(xiǎn)。
斷奶后階段可大致劃分為兩個(gè)時(shí)期：急性期，持續(xù)時(shí)間為5-10天，期間仔豬表現(xiàn)為厭食、便秘，營(yíng)養(yǎng)素消化和吸收效率下降，腸道失調(diào)、損傷;慢性期，持續(xù)時(shí)間為5天，期間飼料采食量上升，營(yíng)養(yǎng)素消化和吸收效率上升，發(fā)酵能力上升，胃腸道微生物區(qū)的建立恢復(fù)，功能性活動(dòng)恢復(fù)。
2、如何衡量日糧纖維
在調(diào)節(jié)仔豬胃腸道微生物群時(shí)，可用以下幾種物質(zhì)：
酸化劑，益生元，益生菌，植物提取物，礦物質(zhì)如氧化鋅和銅，日糧纖維，低蛋白日糧和功能性氨基酸。
在促進(jìn)仔豬采食和生長(zhǎng)時(shí)，可用以下幾種物質(zhì)：
香味劑，合成氨基酸，促消化的原料等。
在以上物質(zhì)中，日糧纖維是經(jīng)常被考慮與分析的一種。對(duì)于斷奶仔豬日糧中的功能性纖維，我們常常從其粘度、可發(fā)酵能力、系水力、細(xì)菌綁定能力和物理效應(yīng)等方面來考察其功能，衡量其是否具有積極的效果。
3、日糧纖維的功效
日糧纖維可起到多種積極作用：
日糧中纖維分為可溶性與不可溶性兩種，可溶性纖維可減緩胃排空，接近后腸發(fā)酵，但也會(huì)增加細(xì)胞粘度;不可溶性纖維可提高消化功能，調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)，增強(qiáng)微生物發(fā)酵，但也會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)素消化力，對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能不利。
試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加8%麩皮，可顯著增加仔豬斷奶后0-10天內(nèi)的采食量和日增重，促進(jìn)斷奶后結(jié)腸食糜中丁酸的形成。斷奶后10天內(nèi)日糧中添加不可溶性纖維能夠調(diào)節(jié)仔豬胃腸道食糜性質(zhì)并增強(qiáng)仔豬發(fā)酵能力。斷奶后最初兩周日糧用不可溶性非淀粉多糖稀釋后，仔豬大腸桿菌數(shù)降低、刷狀緣活性增加、胃重量增加，意味著仔豬更好地吸收斷奶日糧。
對(duì)于斷奶仔豬，從功能特性角度來選擇纖維原料遠(yuǎn)比從化學(xué)成分角度來選擇更重要;仔豬胃腸道不成熟，添加不可溶性纖維有助于其發(fā)育，并可促進(jìn)腸道健康。
關(guān)于在日糧中添加不可溶性纖維可促仔豬進(jìn)胃腸道的發(fā)育這一點(diǎn)，其積極因素很可能與纖維顆粒大小以及吸附致病菌，如大腸桿菌的能力有關(guān)。斷奶后高蛋白日糧中，添加纖維成分有助于避免蛋白發(fā)酵后的不良影響。
低蛋白日糧和功能性氨基酸
仔豬的日糧蛋白來源主要有以下幾種：馬鈴薯蛋白，魚粉，氨基酸，豆粕，玉米蛋白。
仔豬日糧蛋白水平和種類需要根據(jù)豬場(chǎng)的健康狀況來決定。對(duì)于健康狀況比較差的豬場(chǎng)，或者早期斷奶仔豬，肉料比并不是首要指標(biāo)，日糧配方要低蛋白，并增加一些功能性氨基酸，如色氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸。對(duì)于健康狀況良好的豬場(chǎng)，料肉比是重要指標(biāo)，日糧應(yīng)以保證仔豬最快生長(zhǎng)為首要指標(biāo)。在衛(wèi)生狀況比較好的豬場(chǎng)，日糧中添加高水平賴氨酸時(shí)，效果會(huì)很好。
