豬乳中的維生素和礦物質(zhì)、其它物質(zhì)
作者：維爾康 發(fā)布于：2017-01-12 08:53:21
| 日期：2017-01-11 | 作者： | 來(lái)源：養(yǎng)豬網(wǎng) |
母乳中的維生素來(lái)源于飼糧和母體的沉積。維生素A、D、E、K，在初乳中濃度較高。除了鈉和鎂之外，豬乳中礦物質(zhì)含量隨著泌乳時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。
目前己從乳中檢測(cè)出50多種酶類，這些酶主要來(lái)深源干血沼分泌上皮細(xì)胞或山乳腺本身合成。乳中所含的過(guò)氧化物酶(LP)、溶菌酶以及一些淀粉酶(可水解細(xì)胞壁D -1，4糖苷鍵)，在泌乳某些階段(如初乳)中可發(fā)揮一定的健康保護(hù)作用[18]。初乳和常乳中存在大量有生物活性的多肽因異。初乳中與生長(zhǎng)有關(guān)的生物活性質(zhì)有胰島素樣生長(zhǎng)因子I(IGF-I)、胰島素樣生長(zhǎng)因子Ⅱ(IGF-Ⅱ)、表皮生長(zhǎng)因子(EGF)、胰島素(INS)、催乳素(PRL)、轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子(TGF)等。乳中眾多的生長(zhǎng)因子在哺乳期幼畜胃腸道比較穩(wěn)定，外源口服這些生長(zhǎng)因子可以刺激幼畜胃腸道的成熟。
