| 日期：2016-12-23 | 作者： | 來源：豬價網(wǎng) |
今日生豬價格繼續(xù)呈現(xiàn)震蕩的態(tài)勢，不過上漲地區(qū)開始增多，下跌地區(qū)開始減少。就屠宰企業(yè)方面而言，壓價的傾向依舊濃厚，但是壓價的力度已經(jīng)放緩。一是豬價難以被壓下去，二是其有備貨的需求。況且近來幾天霧霾天氣的影響導致出欄和調(diào)運受阻，屠宰企業(yè)采購困難，因此壓價也就難以實行。
其實，目前養(yǎng)殖戶的壓欄意愿依舊是存在，一是冬季的提振力度不大，二是屠宰企業(yè)壓價逼量尚未成功。因此在后期南方臘肉制作進入高峰期，北方殺年豬也將逐漸開啟，大家還有較強的預期。但是大部分養(yǎng)殖戶選擇春節(jié)前出欄生豬，生豬出欄量將增加，屠宰企業(yè)也會因此加大壓價的力度，市場博弈也將再次展開。
禁養(yǎng)繼續(xù) 后市生豬存欄數(shù)量還將大幅減少
2016年，生豬養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保整治不但轟轟烈烈而且是貫穿了一整年，全國超過20個省份都劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū)，并啟動了豬場拆遷行動，尤其是一些禁養(yǎng)大省，由禁養(yǎng)減少的生豬數(shù)量占到整個飼養(yǎng)量50%。綜合計算一下，2016年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬1600萬頭，各地禁養(yǎng)區(qū)的調(diào)減生豬3600萬頭。而且環(huán)保整治的態(tài)勢還將北移。
然而這并不算是一個結果，《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃的通知》規(guī)定在2017年底前，各地區(qū)依法關閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶，這意味著2017年還是環(huán)保年，明年因為禁養(yǎng)減少的生豬存欄數(shù)量還會增加。環(huán)保倒逼轉型，市場重新洗牌，然而不論這洗的是產(chǎn)能還是人，在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)和生態(tài)面前，中小散戶都顯得很無力。
豬肉是剛性需求 但生豬養(yǎng)殖結構正在發(fā)生著變化
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在2016全國畜牧業(yè)發(fā)展高層論壇暨中國畜牧業(yè)協(xié)會第四次會員代表大會中對生豬養(yǎng)殖業(yè)做了非常透徹的分析，尤其是是對豬肉這一剛性需求而言，是我們不得不重視的，所謂豬糧天下安。2016年豬市開始變天，除了環(huán)保、互聯(lián)網(wǎng)、規(guī)?；@些變化之外，我們也從一些數(shù)據(jù)中感覺到了生豬養(yǎng)殖結構正在發(fā)生著變化。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年預計豬肉產(chǎn)量5183萬噸，同比下降3.9%，占肉類產(chǎn)量比重降到62.1%，處于歷史最低水平。2016年我國肉類產(chǎn)量預計能達到8480萬噸，比2015年減產(chǎn)140萬噸。其實從2015年開始，豬肉產(chǎn)量就已經(jīng)下滑了。誠然，這其中有行業(yè)巨虧導致的市場洗牌以及環(huán)保進程有關，但不可否定的后續(xù)的產(chǎn)能并未能快速的填補上來，為什么？很大的原因是沒有能力或者是不敢。但是大企業(yè)的擴張速度和布局范圍確實如此之大，行業(yè)轉型之下必然會導致養(yǎng)殖結構的變化，而我們能夠清楚的感知到小散在加速退市，大企業(yè)才加速填補市場空白。
