| 日期：2016-10-17 | 作者： | 來源：豬業(yè)視角 |
豬場總成本的高低在品種及種豬管理上，決不是飼料；育肥豬長得快與慢在產(chǎn)房及保育階段，決不在生長育肥豬階段！從字面上講，這句話不合理，因為人們都知道飼料成本占養(yǎng)豬成本最大的比例，大約70%-80%，那如何說豬場飼養(yǎng)成本不在于飼料成本？生長育肥豬是豬一生中生長最快的時期，又怎說長得快與慢不在于生長育肥豬階段的飼養(yǎng)？
理論畢竟是理論，理論與實踐結(jié)合起來才是真正的科學(xué)，也才能變?yōu)榈谝簧a(chǎn)力?！柏i場飼養(yǎng)成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上；生長育肥豬長得快與慢在產(chǎn)房及保育豬階段，決不在生長育肥豬飼養(yǎng)”。這是我們眾多生產(chǎn)實踐家的切身體會，細(xì)想也是有道理的。公說公有理婆說婆有理，今天聊聊這個理。
豬場財務(wù)成本由眾多單位構(gòu)成，固定資產(chǎn)折舊，銀行利率，人工成本，飼料成本、治療成本、管理費用、維護(hù)費用等，通俗而言就是廠房、設(shè)備折舊均攤、人工、種豬、飼料、疫苗、藥品、水電煤氣、日常維護(hù)、辦公費等。
每一項成本之間又相互關(guān)聯(lián)，或成正比、或成反比。溫度適宜，料肉比下降，飼料成本降低，豬群健康飼料用量降低，藥品投入降低。出欄率提高飼料成本降低，而PSY、MSY多少是影響飼料成本的更重要因素。
一般來說，全價料價格相差50左右，濃縮料相差100左右，預(yù)混料相差200左右的各飼料企業(yè)的飼料質(zhì)量差別并不是很大，常規(guī)飼料的功能只是提供動物維持營養(yǎng)和生長、繁殖營養(yǎng)的最基本供給，與采食量或者說飼喂方案有直接關(guān)系。它對成本的影響只是盈多盈少或虧多虧少的問題，不會是決定贏虧的決定因素；而種豬管理不善高返情率，低產(chǎn)子數(shù)，則會讓一個豬場嚴(yán)重虧損甚至倒閉。
當(dāng)下全球養(yǎng)豬生產(chǎn)，差別最大的是一頭母豬年提供出欄豬數(shù)的多少即MSY，先進(jìn)水平是二十五頭左右，我國平均水平是十四頭多，個別豬場的數(shù)據(jù)是每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)或保育轉(zhuǎn)欄數(shù)十四頭。MSY（年出欄豬數(shù)）多少與種豬的品種和飼養(yǎng)管理息息相關(guān)，簡單說首先是沒有產(chǎn)出足夠數(shù)量的活的仔豬。
公豬管理不當(dāng)，導(dǎo)致精液質(zhì)量出現(xiàn)差異，導(dǎo)致配種率、產(chǎn)仔數(shù)下降。
后備豬管理不利，會使后備母豬的利用率低于70%，大批淘汰。
空懷及配種后的一階段及產(chǎn)前一個月管理不佳，配種產(chǎn)仔率可能低于70%，胎產(chǎn)仔數(shù)低于十頭。
哺乳母豬管理不到位，會使母豬斷奶后長時間不發(fā)情，非生產(chǎn)天數(shù)增加，母豬年產(chǎn)窩數(shù)低于兩胎。哺乳仔豬會因母豬奶水不足或質(zhì)量差無法成活，無法提供足夠多的斷奶仔豬。
疫苗防疫不到位，會使出生的仔豬有20%以上是木乃伊、死胎、弱仔。
一切都會造成母豬年出欄豬的減少。母豬年消耗飼料是相對固定的，提供越多出欄豬，分?jǐn)偟哪肛i料越少。如果母豬年用料為1200公斤，MSY二十頭，每頭分?jǐn)?0公斤；如出欄18頭，每頭分?jǐn)?6公斤；每減少一頭，多用飼料3公斤，成本增加6元。一個萬頭豬場成本增加6萬元，而這只是飼料的成本。而母豬管理不善造成的弱仔、病仔、僵豬等，除降低房舍利用率、增加資金利率外，還會帶來飼養(yǎng)工作量加大，增加人工成本，治療費用增加，飼料利用率降低，管理費用增加等。養(yǎng)豬場是生產(chǎn)型企業(yè)，一切要按照正規(guī)化財務(wù)核算進(jìn)行成本合計。
如果一個母豬年提供出欄豬十八頭以上，沒有不賺錢的；而只提供十二頭以下出欄豬的豬場是不可能賺錢的（即便是當(dāng)下的飼料成本和高毛豬的行情下）。種豬管理的重要性可想而知，所以說：“豬場飼養(yǎng)成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上?！?/span>
“育肥豬長得快與慢在保育豬階段，決不在生長育肥豬階段”
生長豬生長速度的快慢也有多種原因，飼料有影響，溫度有影響，疾病也有影響，比如一頭豬因患病而導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)損傷或消化系統(tǒng)損傷，那危害是長遠(yuǎn)的，那將造成長階段的生長緩慢，而這個根源將要追溯至保育階段的飼養(yǎng)管理。特別指出保育階段是豬一生中胃腸道的重要發(fā)育期，同時腸道粘膜占整個機(jī)體的30%之多，是粘膜免疫的重要器官。一次腹瀉導(dǎo)致的腸道纖毛和腸道黏膜的損傷和修復(fù)，即將導(dǎo)致出欄時間延長4天以上。
保育豬是由乳豬到生長豬的過渡期，期間變動因素多，仔豬生理結(jié)構(gòu)變化大，飼料由液態(tài)的母乳變?yōu)楣腆w飼料，環(huán)境由優(yōu)越的床上變?yōu)榈孛骘曫B(yǎng)，營養(yǎng)落差大，環(huán)境變化大，抗病力由母源抗體變?yōu)橐呙缑庖呋蜃陨砜共◇w系的建立，所有的一切都可能導(dǎo)致仔豬的不適應(yīng)，這些不適應(yīng)有可能造成發(fā)病，而如發(fā)病引起體內(nèi)實質(zhì)性臟器的損傷，危害將延及到生長期。
“保育”美其名曰，保正成活、健康和撫育胃腸道、肝臟、脾臟、肺臟、腎臟等器官的發(fā)育成熟。從圖表中我們可以看到，理想的“7028”工程，即70日齡時達(dá)體重28公斤，那么在150日齡時，體重將達(dá)到100公斤。一個沒病的豬群會不受限制地盡大限度地生長。當(dāng)然，品種、適宜的環(huán)境，人文的管理，恰當(dāng)?shù)谋＝⊥瑫r，我們需要營養(yǎng)全面的飼料或者說特定的功能性飼料。又比如說在常規(guī)飼料中自行添加特定方向的功能性添加劑。在保育階段疾病不斷的豬群，不可能在生長階段有高的生長速度；為達(dá)到理想的生長期日增重，請關(guān)照好保育豬，讓豬得到真正的”保育“。
“如果種豬和保育豬養(yǎng)好了，你想不賺錢都難?！?/span>
(1+0.1)nd =∞ 無窮大“如春起之苗，不見其增，但日有所長”
加強(qiáng)種豬飼養(yǎng)管理，重視保育豬的設(shè)施條件和飼養(yǎng)管理，你得到的回報要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的付出！
五個建議：多生、少死、快長、項控、機(jī)制
多生：每頭母豬每年多產(chǎn)一頭活仔豬，那么每窩每頭出欄豬的成本就能直接降低20元，即便是在相同的死亡率等等項目相同的情況下。縮短母豬非生產(chǎn)日齡一天，提高母豬的生產(chǎn)效率是豬場管理的基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。
少死：一個萬頭豬場，如果成活率能夠提高百分之一，每年就能少虧損或多盈利58萬元。
快長：就是縮短出欄生豬的生長天數(shù)，如果肉料比可以提高0.1，那么每頭豬的出欄成本就能降低30元。
項控：嚴(yán)格控制各項費用，特別是管理費用、銷售費用、財務(wù)費用對利潤的影響,以及生產(chǎn)過程中原材料浪費控制,從而達(dá)到控制成本及費用,提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。
（1－0.1）nd=0 無窮小“如磨刀之石，不見其損，但日有所虧
機(jī)制：企業(yè)的根本是人，建立一套行之有效的機(jī)制勢在必行。仿效“家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任職”等，充分發(fā)揮員工的主觀能動性。沒有執(zhí)行力的管理機(jī)制和臃腫的管理團(tuán)隊的企業(yè)永遠(yuǎn)得不到長久的發(fā)展。
