農(nóng)村養(yǎng)豬品種的選擇與繁育
作者：維爾康 發(fā)布于：2016-02-25 15:07:04
| 日期：2016-02-25 | 作者： | 來源：中國養(yǎng)豬網(wǎng) |
農(nóng)村養(yǎng)豬必須改變錯誤觀念，農(nóng)戶總認為在農(nóng)村養(yǎng)豬有幾千年歷史了不需要什么技術(shù)、什么樣的豬欄都能養(yǎng)豬，而且還認為養(yǎng)豬在農(nóng)村只能作為副業(yè)來做，不管養(yǎng)什么品種的豬都能賺錢。但這只是一些表象而已，殊不知在農(nóng)村養(yǎng)豬這些條件同樣也要注意，處理好這些養(yǎng)豬技術(shù)要點，才能在養(yǎng)豬上獲得成功，為農(nóng)戶增加收入?，F(xiàn)針對品種選擇上做出說明，品種選擇需要考慮適應性、抗病力、生長速度、產(chǎn)仔數(shù)等。
1、要考慮適應性:
我國地方豬種具有良好的抗寒，耐熱，抗病，耐低營養(yǎng)和適應粗纖維飼料的能力。
2 、 要考慮繁殖力
我國地方豬種性成熟早(平均130日齡) ，排卵數(shù)多(平均22枚) ，產(chǎn)子數(shù)多(平均13.6 頭)。外國豬種性成熟在180日齡以上，排卵數(shù)也較少(平均14枚)。國外繁殖力高的品種平均11頭。地方豬種還具有乳頭數(shù)多，發(fā)情明顯，受胎率高，護子能力強，子豬育成率高等優(yōu)良繁殖特性。
3 、要考慮生長速度
在生長速度上，外國豬種明顯高于中國本地豬種。外國豬種180日齡可達90千克以上，而中國地方豬種達90千克則遠遠超過180日齡。
4 、要考慮肉質(zhì)
地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少，但肉質(zhì)明顯優(yōu)于外國豬種。中國地方豬種肉質(zhì)優(yōu)良，肌肉嫩而多汁，肌纖維較細，密度較大，肌肉大理石紋分布適中，肌纖維間充滿脂肪顆粒，烹調(diào)時能產(chǎn)生特殊的香味。
5、要考慮瘦肉率
外國豬種的胴體瘦肉率高于中國地方豬種，外國豬種體重90千克時胴體瘦肉率達55%以上，我國地方脂肪型豬90千克時胴體瘦肉率在45%以下。
6 、要考慮飼料利用率
中國地方豬種平均料肉比為3.5∶1，外國豬種平均料肉比為3∶1。外國豬種的飼料利用率高，可節(jié)省飼料，降低飼養(yǎng)成本。
