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我國人民生活水平不斷提高牛肉消費量逐漸增加，加之牛幾乎全面退出役用，因此牛肉缺口變得越來越大。雖然依靠進口牛肉能彌補一部分缺口，但絕大多數(shù)仍需要國內養(yǎng)殖來解決。不過由于我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)起步晚、條件差，仍存在較多的問題。下面給大家簡要說一下有關肉牛養(yǎng)殖的幾個問題及對策，希望對大家能夠有所幫助！
1、牛舍建設問題
由于受飼料、資金等條件所限制，從事肉牛養(yǎng)殖多為中小規(guī)模養(yǎng)殖戶。由于規(guī)模小，養(yǎng)殖戶往往不會在牛舍建設方面投入過多的資金。更有一些養(yǎng)牛戶完全不注重牛舍的建設，僅利用舊房簡單改造或簡易搭建一個牛棚。這樣的牛舍多存在低矮狹窄、光線昏暗、空氣流通不暢以及潮濕等問題，加之易出現(xiàn)冬季保溫困難、夏季悶熱潮濕的現(xiàn)象，肉牛生活在這樣的環(huán)境中，勢必會影響正常生長和健康。
一個合格的牛舍，可以簡易但卻不可以簡陋。首先保證要有良好的空氣流通和光照，其次盡可能創(chuàng)造條件讓牛舍保持冬暖夏涼，最后則是盡可能方便飼喂和管理減少飼養(yǎng)員勞動壓力。
2、飼料營養(yǎng)問題
肉牛主要依靠圈養(yǎng)飼料來源是一個大問題，不少養(yǎng)殖戶都在為此而感覺頭痛。國內多數(shù)地區(qū)優(yōu)質牧草獲取難度大，由于其營養(yǎng)價值低且單一并不能滿足肉牛生長對營養(yǎng)的需求，加之受養(yǎng)殖觀念或資金等影響，一些養(yǎng)殖戶并不會給肉牛補喂精料，這便會造成肉牛生長緩慢。
要想肉牛快速生長，必須保證充足的營養(yǎng)攝入才可以。粗飼料最大限度利用當?shù)刭Y源條件進行多元化搭配，可采用多種秸稈、糟粕等按適宜比例混合在一起。同時為保留粗飼料內的營養(yǎng)物質或提高粗飼料的利用率，應采用青貯、氨化、鍘短以及粉碎等方式進行加工調制。粗飼料主要作用是充饑飽腹難以提供肉牛生長所需的營養(yǎng)，還應根據(jù)肉牛生長速度補飼充足的精飼料方可。
3、肉牛繁殖問題
肉牛繁殖對經驗和技術要求較高，不過中小養(yǎng)殖戶并不太重視肉牛的繁育過程，存在牛種質量差、公母混養(yǎng)、自由交配甚至近親交配等諸多問題。這樣便會造成后代犢牛早產、體質弱及品種不良等情況，其飼料利用率低、增重不明顯、出肉率較低以及抵抗力較差，給養(yǎng)殖戶帶來不必要的損失。
建議養(yǎng)殖戶采用人工授精技術，利用良種肉牛精液給母牛授精以改良后代肉牛，同時還可以減少飼養(yǎng)種公牛的成本。不過人工授精對技術要求較高，養(yǎng)殖戶應系統(tǒng)學習后再進行操作，或尋求畜牧站配種員的幫助。
4、肉牛防疫問題
防大于治，不過多數(shù)中小養(yǎng)殖戶并沒有防疫觀念，一味等肉牛發(fā)病后再尋求幫助進行治療?？膳Ｒ坏┌l(fā)病后無論治療效果好壞都會造成一定損失，嚴重的情況下造成牛群大量傷亡給養(yǎng)殖戶帶來較大的損失。
對此養(yǎng)殖戶應按照當?shù)嘏２×餍星闆r制定防疫程序，并定期對肉牛進行驅蟲、健胃等保健措施，進而最大程度降低肉牛發(fā)病率。
總結：為保證肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，以及讓養(yǎng)殖戶獲得效益最大化，應重視上面每一個問題，做好每一個環(huán)節(jié)，努力提升對養(yǎng)殖技術的掌握度，通過科學養(yǎng)殖來保證我國肉牛在市場上的競爭力！
