| 日期：2019-01-16 | 作者： | 來源：養(yǎng)牛吧 |
一、長勢篇 無論是圈養(yǎng)還是放牧，大家都希望自己所買的牛能有一個(gè)好的長勢，下面就給大家介紹如何選擇長勢快的肉牛。
1.品種
長勢的快慢與品種的關(guān)系非常大。長勢比較快的肉牛品種有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等幾個(gè)品種，其中又以西門塔爾牛和夏洛萊牛最快，如果選擇的牛純度較高，飼養(yǎng)管理再得當(dāng)?shù)那闆r下平均一天可以生長3~4斤。國內(nèi)一些優(yōu)秀黃牛品種如南陽牛、魯西黃牛、秦川牛等長勢雖然不如國外引進(jìn)的良種肉牛塊，在好的飼養(yǎng)管理下也可以達(dá)到1.5~2斤。
所以大家在選擇肉牛品種時(shí)根據(jù)自己的飼養(yǎng)條件盡量的選擇長勢快的肉牛品種。圈養(yǎng)的情況下盡量的選擇西門塔爾牛和夏洛萊牛這兩個(gè)品種；平原、丘陵放牧可以選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、國內(nèi)優(yōu)秀黃牛品種或者雜交牛； 山地放牧應(yīng)盡量選擇雜交牛、國內(nèi)優(yōu)秀黃牛品種。
2.骨架
相同品種，個(gè)體的長勢快慢要看牛的骨架?？垂羌懿皇钦f牛越高越好，下面就分條就大家詳細(xì)的說一下。
①體高 很多人認(rèn)為牛越高越好，其實(shí)不然。好的肉牛品種四肢就較短，所以牛體并不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛為好牛。
②體長 體高不一定越高越好，但是體長一定是越長越好。
③四肢 長勢快的肉牛品種四肢都短而粗壯，這是因?yàn)榈胶笃隗w重大，需要強(qiáng)壯的四肢來支撐體重。如果當(dāng)你在牛市上看到四肢細(xì)長且身體單薄的牛，一定不要選。
④胸圍 好的肉牛呈圓筒狀，也就是胸圍約粗越好。
⑤尻部 也就是牛屁股，一定要豐滿。 這個(gè)地方的好壞直接影響牛的出肉率，也會(huì)影響牛的長勢和出欄價(jià)格。小牛尻部不一定要豐滿但是尻部骨架一定要大。
⑥背部 我們在資料里面經(jīng)?？吹健氨硨捝睢币辉~，牛的背部一定要寬，這樣長勢和出肉率才好。
⑦草口 一般指牛的下頜與食道。草口寬的牛采食一般都較好，采食快而干凈。
⑧腹部 牛的腹部大了并不好，吃草多卻不容易上膘，俗稱“草包肚子”。有些是天生的，有些是后期大量的喂水料喂青草造成的，所以我們喂牛時(shí)切忌不要喂稀水料。
二、健康篇
很多人買了牛，回去就會(huì)有流鼻涕、拉稀等癥狀， 除了需要加強(qiáng)防疫外，選到病牛和亞健康牛也是一個(gè)重要的原因。
1.毛 健康牛毛滑且毛色光亮，病牛毛色黯淡且雜。賣家有時(shí)候會(huì)給病牛刷毛，看著和健康牛一樣，但是毛色仍要比健康牛暗，用手摸比健康牛澀。
2.精神 健康牛精神好，活潑好動(dòng)，人進(jìn)圈容易因受到驚嚇而跑動(dòng)。病牛精神萎靡， 頭部常常深低，人進(jìn)圈后牛不跑動(dòng)或反應(yīng)慢。
3.體溫 可以用手摸一下耳根或者其他部位的體溫，高溫或低溫皆為病牛。
4.鼻液 健康牛的鼻分泌物為無黏性或黏性較小的清鼻液，病牛鼻液較為黏稠，而且發(fā)黃。
5.鼻鏡 健康牛鼻鏡濕潤有小水珠，病牛鼻鏡干燥。
6.口腔 健康牛口腔無潰瘍，呼出的氣味無惡臭。
7.呼吸 健康牛呼吸均勻，病牛呼吸較粗而急促，肺部呼吸音渾濁。
8.反芻 健康牛反芻有規(guī)律，病牛反芻較少或不反芻，腹部常發(fā)生臌脹。
9.糞便、尿液 健康牛糞便成型顏色正常，病牛糞便較稀或過分干燥，顏色不正常，里面常有血絲或氣泡，有惡臭氣味。健康牛尿液多而清亮，病牛尿液較赤，且少而頻，騷味大。
10.可視黏膜 眼瞼、鼻腔內(nèi)、口腔內(nèi)等可視黏膜為粉紅色，且濕潤。病?？梢曫つぐl(fā)白或者潮紅，發(fā)紺。
11.眼睛 健康牛眼睛明亮且濕潤。病牛眼睛渾濁且發(fā)紺。
12.臍部 對于犢牛來說，臍部一定要無腫脹。
13.蹄部 健康牛蹄部應(yīng)無紅腫、潰瘍。
14.皮膚 健康牛皮膚有彈性，病牛皮膚無彈性且發(fā)紺，有的有大量鱗屑或寄生蟲結(jié)節(jié)。
三、母牛篇
母牛不一定是越大越好，良種肉牛母牛體重達(dá)到1000斤以上就可以，如果體重過大（超過1400斤）是不利于繁殖的而且平時(shí)消耗草料也過多。
1.年齡 買母牛最好不要買經(jīng)產(chǎn)母牛，因?yàn)橄屡：?、奶水好、無炎癥的牛，沒有誰會(huì)舍的賣，大家盡量的選擇青年母牛。
2.乳房 母牛的乳房應(yīng)該選擇發(fā)育良好的，乳頭無凹陷或其他缺陷，乳房對稱，用手摸無腫塊。
3.體型 母牛不一定肥，但是體型一定要長，切忌選擇體型較短的牛。
4.骨盆 骨盆較寬，如果不知道在哪里就看牛屁股大不大就可以。如果骨盆較窄難產(chǎn)幾率大。
