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豬價漲幅繼續(xù)增大

豬價系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，今日（12月1日）全國外三元生豬出欄均價為14.6元/公斤，較昨日上漲0.05元/公斤，進入12月，豬價仍保持漲勢。

豬價已經(jīng)進入快速上漲的狀態(tài)中，這樣的持續(xù)上漲在今年都比較少見，預(yù)計近期仍將繼續(xù)保持上漲的趨勢。

對于短期內(nèi)行情我們持樂觀的態(tài)度，豬價不存在下跌的基礎(chǔ)。首先是需求方面，當前消費處于不斷增加的趨勢中，而由于月末規(guī)模企業(yè)11月出欄大都已結(jié)束，中小散戶成為供應(yīng)主力，生豬市場進入缺豬的狀態(tài)，自然的屠宰場提價收豬的情況較為凸顯。此外我們的中小散戶大都有賣跌不賣漲的習慣，豬價持續(xù)上漲狀態(tài)下出欄的意愿并不強烈，同時進入12月初規(guī)模豬場出欄高峰尚未到來，短期內(nèi)當前這種“缺豬”的狀態(tài)將保持，所以我們對短期豬價持相對樂觀的態(tài)度，外三元生豬均價突破15元/公斤很可能在這周末或下周初就能實現(xiàn)。

臘肉需求即將開啟

12月中旬左右臘肉制作將逐漸開啟 利好增加，南方制作臘肉需求即將開啟 豬價大幅上漲，屠宰企業(yè)利潤縮水嚴重 結(jié)算價再漲難度較大

沉寂了幾個月的豬價終于迎來連續(xù)上漲，今日漲幅擴大，南方部分省份均價已經(jīng)突破15元/公斤，多省豬價漲幅達0.4元/公斤，在需求利好的刺激下，養(yǎng)殖戶惜售情緒增加，屠宰企業(yè)采購壓力已經(jīng)顯現(xiàn)，豬價漲幅明顯。但由于南方制作臘肉的消費需求尚未徹底開啟，四川等地的生豬價格在經(jīng)過近日的上漲后，有趨穩(wěn)態(tài)勢。

目前已經(jīng)進入12月，南方制作臘肉消費需求也將逐步開啟，豬價有進一步上漲的空間，提醒廣大養(yǎng)豬人關(guān)注市場行情變化，合理安排出欄節(jié)奏。

目前國內(nèi)各地市場豬源供應(yīng)緊張，養(yǎng)殖戶惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場可出欄生豬下降，造成供應(yīng)緊張，屠宰企業(yè)收購不暢，加之集團化養(yǎng)殖場集中提價，市場主流價格不斷攀升，企業(yè)收購壓力、成本均明顯增漲，因此結(jié)算價上漲明顯。

但就消費面而言，表現(xiàn)一般，豬肉銷售價格提升困難，企業(yè)利潤縮水嚴重，部分出現(xiàn)虧損。提價意愿不強，壓價意向增強。預(yù)計豬價上漲阻力增加，將趨于平穩(wěn)，結(jié)算價跟隨，但部分有企業(yè)借機壓價。

今日全國豬價普漲，與我們之前所做出的預(yù)測一致，近幾日豬價已經(jīng)出現(xiàn)了略顯明顯的上漲走勢。目前市場需求提升暫不明顯，但隨氣溫的進一步下降12月中旬左右南方臘肉制作將逐漸開啟，介時豬肉需求將有所增加。雖就往年情況看，臘肉制作高峰對生豬市場提振作用逐漸減弱，但低存欄與臘肉制作時間將有重合，對生豬市場提振作用將略明顯，且此波豬價上漲將持續(xù)到1月中旬左右。仔豬方面，受近日生豬價格持續(xù)上漲提振，仔豬價格跌幅略有收窄。

本月可能會有小爆發(fā)

整體來看，今天漲勢略有收緩，但走勢不變。馬上入冬，天氣漸冷，12月開始將逐漸進入豬肉消費旺季，豬肉需求將有所提振。全國大面積降溫后，肉類需求添加，終端商場的好轉(zhuǎn)利好豬價，豬價逐漸回漲。不過，隨著豬價緩慢上漲，部分養(yǎng)殖戶出欄積極性添加，屠企收購難度不大，局地出現(xiàn)壓價現(xiàn)象。現(xiàn)在生豬價格簡直全線飄紅，讓養(yǎng)殖戶心中出現(xiàn)了盼頭。

最近豬價有了明顯上漲趨勢，全國正在向8元時代靠近，天氣已達到零下，正是推動豬價上漲的好時機。雖然月底迎來了好兆頭，但是養(yǎng)殖戶不能貪心，一定不要錯過良機，后期豬價雖然是有上漲空間，但是豬價也很難預(yù)料。生豬價格漲多跌少，大部分省份穩(wěn)中上漲，盡管有所調(diào)整，可是下跌空間也十分有限。