| 日期：2017-08-08 | 作者： | 來源：豬e網(wǎng) |
今年上半年，全國(guó)豬價(jià)整體以跌為主，部分時(shí)段雖出現(xiàn)小幅反彈，但也是曇花一現(xiàn)。
業(yè)內(nèi)人士分析，此輪豬周期已步入下行通道，下半年，雖仍有局部上揚(yáng)或季節(jié)性反彈可能，但因缺乏持續(xù)上漲動(dòng)力，整體行情難有大的起色。
對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)戶而言，今年要面臨玉米價(jià)格上行、環(huán)保成本增加等壓力，預(yù)期利潤(rùn)會(huì)下滑，因此，不要對(duì)后市抱過高期望，順勢(shì)出欄是明智之舉。
豬價(jià)持續(xù)深跌 盈利水平下滑
豬肉與人們生活息息相關(guān)，因此價(jià)格的波動(dòng)自然引起廣泛關(guān)注。據(jù)悉，經(jīng)過近兩年的持續(xù)上漲后，今年以來全國(guó)豬價(jià)不斷下跌，目前同比降幅達(dá)三成左右，養(yǎng)豬業(yè)已逼近盈虧平衡點(diǎn)。特別是四五月份整體深跌，最低價(jià)格曾下滑至每公斤11元左右，平均價(jià)格不到每公斤14元；6月份以來，雖然豬價(jià)觸底反彈，但屬于季節(jié)性斷檔效應(yīng)所致，整體下行趨勢(shì)依然難以扭轉(zhuǎn)。
據(jù)了解，2013年、2014年養(yǎng)豬業(yè)長(zhǎng)時(shí)間處于虧損狀態(tài)，直到2015年6月才開始盈利，之后不斷創(chuàng)下新高，至2016年6月上旬達(dá)21.05元/公斤，成為本輪豬周期的最高峰值，此后豬價(jià)雖有震蕩，但一直處于較高位區(qū)間。
在經(jīng)歷史上最強(qiáng)豬周期之后，今年春節(jié)過后，生豬行情開始掉頭，目前已連續(xù)4個(gè)月大幅下跌。特別是4月份以來，下滑速度明顯加快。
5月底至6月初，河南、江蘇、安徽等地小型養(yǎng)殖戶生豬出欄價(jià)跌破12元/公斤，部分地區(qū)超標(biāo)大豬出欄價(jià)甚至跌到11元/公斤，這不但跌破了養(yǎng)殖成本，還創(chuàng)下了2015年6月以來的新低。
據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，6月份全國(guó)活豬平均價(jià)格為每公斤13.78元，環(huán)比下跌5.8%，比上年同期下跌32.5%。豬肉平均價(jià)格每公斤24.11元，環(huán)比下跌4.4%，同比下跌22.9%。仔豬平均價(jià)格每公斤36.20元，環(huán)比下跌8.7%，同比下跌30.9%。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1月份豬糧比價(jià)為9.59∶1，到4月份下降至8.65∶1，當(dāng)時(shí)自繁自養(yǎng)戶出欄豬每頭盈利在200元左右，而到6月份下滑至121.96元，比5月份下降26.81%，比上年同期下跌75%左右。
中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)馮永輝表示：從年初至今，豬價(jià)不斷下跌，市場(chǎng)需求低迷，已經(jīng)大幅壓縮了養(yǎng)豬業(yè)利潤(rùn)空間，現(xiàn)階段如果不是自繁自養(yǎng)，而是購(gòu)進(jìn)仔豬養(yǎng)殖則有虧損風(fēng)險(xiǎn)。目前一頭仔豬（15公斤）價(jià)格是550元左右，平均每公斤36元左右，如果長(zhǎng)大出欄按照目前每公斤12元多的價(jià)格測(cè)算，虧損是難免的；如果目前購(gòu)進(jìn)母豬風(fēng)險(xiǎn)更大。原因是目前購(gòu)進(jìn)母豬到豬崽長(zhǎng)大出欄最快也要一年周期，大量購(gòu)進(jìn)母豬會(huì)導(dǎo)致仔豬大幅增加，進(jìn)而造成生豬供給進(jìn)一步加大，豬價(jià)再跌后虧損風(fēng)險(xiǎn)更大。
近期震蕩反彈 切勿追漲殺跌
業(yè)內(nèi)人士表示，7月份以來，雖然豬價(jià)有所上漲，但仍艱難地在14元/公斤附近徘徊，預(yù)計(jì)三季度豬價(jià)還會(huì)不斷反彈震蕩，但均價(jià)突破15元/公斤的道路異常艱難；四季度是傳統(tǒng)的消費(fèi)高峰時(shí)期，屆時(shí)，價(jià)格階段性上漲依然是運(yùn)行規(guī)律。在消費(fèi)整體疲軟、供應(yīng)有所增加的情況下，供需雙方博弈激烈，今年后市整體豬價(jià)恐難有大的起色。
當(dāng)前豬價(jià)反彈逼近7元關(guān)口，主要是高溫多雨、運(yùn)輸受阻等影響，出欄下降，形成階段性上漲。由于當(dāng)前天氣炎熱，豬肉消費(fèi)需求進(jìn)一步下降，屠企也難有大幅提價(jià)動(dòng)作，而生豬市場(chǎng)積壓的超大豬還有一定存量，所以供給端壓力依然較大，而需求端，北方雖有“貼秋膘”的習(xí)俗，但從目前市場(chǎng)反饋，沒有明顯提振，市場(chǎng)出現(xiàn)供需兩低狀態(tài)，整體表現(xiàn)是下跌有限、上漲無力。
8月份，在南方洪災(zāi)過后，受災(zāi)養(yǎng)殖場(chǎng)需要集中處理生豬，還會(huì)出現(xiàn)一波集中出欄期，屆時(shí)屠企或借機(jī)壓價(jià)，加之生豬調(diào)運(yùn)恢復(fù)，也令豬源增加，價(jià)格難以大漲；不過，按照往年規(guī)律，養(yǎng)殖場(chǎng)戶由于看好中秋、國(guó)慶兩節(jié)行情，在8月底至9月份可能會(huì)出現(xiàn)壓欄惜售現(xiàn)象，因此，在供需博弈下，未來兩三個(gè)月內(nèi)豬價(jià)漲跌兩難，8月下旬到9月初或適度回升，但均價(jià)突破15元/公斤依然艱難。
當(dāng)前已進(jìn)入第三季度，市場(chǎng)影響因素較復(fù)雜，在供需雙方博弈下，豬價(jià)有望迎來反彈，并不斷震蕩調(diào)整，“破7”基本可期。但因今年是閏伏年，至少在8月下旬之前，依然是高溫籠罩的三伏天，消費(fèi)需求乏力，利好因素不足，生豬均價(jià)再往上走依然缺乏動(dòng)力。預(yù)計(jì)，隨著極端天氣、災(zāi)情和汛期結(jié)束，中秋、國(guó)慶兩節(jié)來臨，將迎來生產(chǎn)恢復(fù)期，市場(chǎng)消費(fèi)也比較活躍，屆時(shí)豬價(jià)有望反彈回漲。
盡管如此，養(yǎng)殖場(chǎng)戶也不要對(duì)后市抱過高期望，應(yīng)根據(jù)自身情況安排出欄節(jié)奏，不要盲目追漲殺跌。同時(shí)，注意防控暴雨過后高溫、高濕天氣帶來的疫病風(fēng)險(xiǎn)，盡量避免由此造成的損失。
下行趨勢(shì)確立 后市不容樂觀
至于較遠(yuǎn)期豬價(jià)走勢(shì)，更應(yīng)保持清醒的認(rèn)識(shí)，畸高的價(jià)格或難以再現(xiàn)。
從供給角度看，雖然目前生豬存欄增幅有限，但因體重大產(chǎn)肉率高，供應(yīng)正從偏緊向均衡水平恢復(fù)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，6月份全國(guó)400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄較上月減少0.2%，較去年同期減少3.2%；能繁母豬存欄量較上月減少0.5%，較去年同期減少2.4%。從存欄數(shù)據(jù)看，母豬存欄持續(xù)下降，后期供應(yīng)偏緊態(tài)勢(shì)仍存，豬價(jià)上漲概率較大，但由于目前生豬屠宰量、豬肉產(chǎn)量環(huán)比、同比均有所增加，掣制豬價(jià)進(jìn)一步走高。
從消費(fèi)終端看，近年來豬肉消費(fèi)量呈遞減趨勢(shì)，當(dāng)前又是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季；暑期各大院校放假，團(tuán)體消費(fèi)下滑；禽肉、雞蛋和蔬菜等相關(guān)替代品價(jià)格低位運(yùn)行，也壓制豬價(jià)難有起色。
另外，飼料價(jià)格長(zhǎng)期低位運(yùn)行，也拉低了豬價(jià)上行的高度。
當(dāng)然，也存在利于價(jià)格上行的因素：養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄理性，豬群結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定；進(jìn)口豬肉減少，對(duì)預(yù)期行情難以形成打壓。今年以來國(guó)內(nèi)豬價(jià)、白條肉價(jià)格持續(xù)下跌，國(guó)內(nèi)外價(jià)差進(jìn)一步縮小，進(jìn)口豬肉量逐漸減少。數(shù)據(jù)顯示，2017年5月，進(jìn)口豬肉數(shù)量同比降26.82%；環(huán)保壓力持續(xù)增加，關(guān)閉拆遷成為常態(tài)，市場(chǎng)供給量短期難以明顯放大。
不容置疑，目前生豬價(jià)格已進(jìn)入下行周期，去年不少大企業(yè)布局生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，一些大型豬場(chǎng)將在2018年左右形成產(chǎn)能，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，將對(duì)豬價(jià)形成更大沖擊，降價(jià)大勢(shì)難擋。因此，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)而言，今后一個(gè)時(shí)期的主基調(diào)是維穩(wěn)，并要加快供給側(cè)改革，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，尋求更大的突破。
