| 日期：2016-08-2 | 作者： | 來源：齊貝網(wǎng) |
養(yǎng)豬業(yè)在中國是一個歷史悠久的事業(yè)。在自然經(jīng)濟條件下，中國的養(yǎng)豬業(yè)的情況是存欄率高而出欄率少，肉豬生長緩慢，飼養(yǎng)期長，維持需要飼料消耗多，從而造成了生產(chǎn)效率的低下。自社會主義市場經(jīng)濟體制確定以來，養(yǎng)豬業(yè)也進入了一個以效益為中心，數(shù)量、質(zhì)量并舉的全面發(fā)展階段，因此豬的營養(yǎng)飼養(yǎng)成了當(dāng)前急需解決的一大問題。
養(yǎng)豬生產(chǎn)本身是一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的生產(chǎn)。將一定的飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可以為人們利用的營養(yǎng)物質(zhì)，即把原料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，這就存在著一個轉(zhuǎn)化效率問題。轉(zhuǎn)化效率即產(chǎn)出與投入之比。轉(zhuǎn)化效率高，經(jīng)濟效果就會好。而轉(zhuǎn)化率的高低，又受制于豬本身、豬的飼料是否滿足豬的需求，以及豬的環(huán)境。只有協(xié)調(diào)好豬、飼料以及環(huán)境三者的關(guān)系，才能取得良好的轉(zhuǎn)化效益。
豬的營養(yǎng)與飼養(yǎng)實質(zhì)上是在解決豬對養(yǎng)分的需求和飼料供給之間的矛盾，研究如何以最少的飼料換取量多質(zhì)優(yōu)的肉產(chǎn)品，得到最高的飼料轉(zhuǎn)化效率。從而節(jié)約飼料、節(jié)約糧食，獲得最好的經(jīng)濟效益是養(yǎng)豬的目的。豬吃的是飼料，利用的卻是其中的各種營養(yǎng)物質(zhì)。我們應(yīng)首先了解豬需要什么營養(yǎng)物質(zhì)，為什么需要，需要多少，營養(yǎng)物質(zhì)在豬體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程、功能作用這就是豬的營養(yǎng)。各種飼料中含有什么營養(yǎng)成分、有什么營養(yǎng)特性和飼養(yǎng)特點，這就是飼料科學(xué)。因此，在養(yǎng)豬實踐中必須從豬需求的養(yǎng)分上考慮，掌握豬在一定的生理、生產(chǎn)階段為了不同生產(chǎn)目的和生產(chǎn)水平所需營養(yǎng)物質(zhì)的確切數(shù)量，以做到按需供應(yīng)。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中飼料成本占生產(chǎn)費用的65%~75%，因此，從降低成本，提高效益上講，飼料成本的降低是關(guān)鍵。因此要養(yǎng)豬就必須講究營養(yǎng)和飼料科學(xué)。
